山西快乐10分

時(shi)間︰2020-04-07 18:19:54 來源︰he)嗣褳wang)

編(bian)者按︰冬季溫度低(di)、氣候干燥。從中醫角度講,冬季上火,多(duo)是由于飲食不當所致(zhi)。那麼,冬季如何(he)飲食才能(neng)養生呢?跟著小編(bian)一起來看看吧!

冬季上火,大多(duo)是飲食不當

冬季陽氣內斂,人體(ti)處(chu)于“關閉(bi)”狀態,皮膚氣孔(kong)緊縮,活動量減少。加上冬季飲食多(duo)為火鍋、羊肉(rou)等(deng)肥甘厚味的(de)食物,多(duo)余(yu)的(de)熱量發(fa)散不出去,容易出現口(kou)腔潰瘍、臉cheng)廈mao)痘、大便不通、咽喉(hou)腫痛等(deng)上火表現。上火分為實火和虛火,冬季上火一般為實火,多(duo)是體(ti)內邪火熾盛而引(yin)起的(de)實deng)戎? 頰叨duo)屬于濕熱體(ti)質,表現為口(kou)唇起泡疹(zhen)、長(chang)痘痘、咽喉(hou)痛、口(kou)干舌(she)燥、大便干結等(deng)。虛火旺盛的(de)患者一般屬于陰(yin)虛體(ti)質,由于陰(yin)液虧(kui)虛,無力制約陽氣,而表現出陽氣偏(pian)盛的(de)nan)槿茸刺 Alin)床(chuang)表現為五(wu)心煩熱、口(kou)干不欲飲、耳鳴、眼楮干澀(se)、頭(tou)暈、睡不好覺、干咳等(deng)。

由于飲食不當是導致(zhi)冬季上火的(de)重要原因,因此要學會(hui)飲食調理。江西省中醫院呼吸與危重癥醫學科主任中醫師萬麗玲給大家介(jie)紹幾種“滅火”方法︰

1.每周喝(he)2~3次銀耳蓮子湯、銀耳百合(he)湯或綠豆湯,天氣若過于干燥,還可以吃(chi)些梨(li)、蓮藕、芋頭(tou),以潤燥降火。

2.隨著社(she)會(hui)發(fa)展,人們的(de)食譜發(fa)生了變(bian)化,體(ti)質隨之改變(bian)。古人吃(chi)肉(rou)比較少,入(ru)冬後需要進補,而現代人普遍營養過剩,如果繼續按照古人的(de)進補方式很(hen)容易就補gou)tou)了,出現上火癥狀。冬令進補,可以適(shi)當吃(chi)些羊肉(rou)蘿(luo)卜湯,白蘿(luo)卜是涼性的(de),羊肉(rou)是溫補的(de),這(zhe)樣一綜合(he)就不偏(pian)不倚,既能(neng)起到補的(de)作(zuo)用,而且不上火。

3.如果是陰(yin)虛火旺則需要采取滋陰(yin)降火的(de)方法,六味地黃丸(wan)可以滋腎陰(yin),蘿(luo)卜、海(hai)帶(dai)、淮山藥、銀耳等(deng)食材都有(you)不同程度的(de)nan)yin)作(zuo)用,可以適(shi)當炖(dun)湯喝(he)。如果已(yi)經出現zhi)艘yin)虛癥狀,最好請中醫師辨證體(ti)質後調理。

另外,天dun)涫shi),人的(de)食欲大增,自制力較差者不自覺地吃(chi)很(hen)多(duo),以至(zhi)于超出脾(pi)胃運化的(de)能(neng)力,隨著積攢(zan)增多(duo)也會(hui)導致(zhi)上火。這(zhe)種情況,通過清淡飲食、多(duo)喝(he)水、多(duo)吃(chi)蔬(shu)果等(deng)辦法就可快(kuai)速緩解。

需要提醒的(de)是,上火時(shi)不建議自行(xing)吃(chi)清熱解毒的(de)藥物,例(li)如金(jin)銀花、薄(bo)荷、黃連(lian)等(deng),這(zhe)些藥物寒性較xi)螅 磺宄隕淼de)體(ti)質下(xia)貿然(ran)使用,反而會(hui)損傷陰(yin)精或陽氣,導致(zhi)陰(yin)陽平(ping)衡(heng)失調,使機(ji)體(ti)抗病能(neng)力下(xia)降。

冬季飲食切不可“貪熱”

冬季天寒地凍chang) 磯duo)人偏(pian)愛吃(chi)火鍋、紅薯等(deng)抵御嚴寒。專家提示,長(chang)期的(de)過熱飲食習慣(guan)可能(neng)造成(cheng)口(kou)腔和消化道損傷,提升罹(li)患口(kou)腔癌、食管(guan)癌的(de)風險。

“口(kou)腔黏(nian)膜燙傷多(duo)由急(ji)食導致(zhi),口(kou)腔黏(nian)膜是我們口(kou)腔的(de)第一道防(fang)線(xian),雖然(ran)它對yuan)呶虜幻 校 澄鎩 liao)在四(si)五(wu)十(shi)度時(shi)也感覺不到燙。但是口(kou)腔黏(nian)膜不耐燙,遇到高溫容易燙傷。”首都醫科大學附屬北京(jing)口(kou)腔醫院急(ji)bi)鎰酆he)診療(liao)中xing)母敝魅我絞χ芙ㄋ擔 kou)腔黏(nian)膜的(de)耐受溫度約在50-60℃,當吃(chi)東(dong)西感覺燙時(shi),食物溫度一般可達70℃,容易導致(zhi)口(kou)腔黏(nian)膜被燙傷。

此外,過熱的(de)飲食還會(hui)經過食道,食道表面的(de)上皮細胞比口(kou)腔的(de)還要嬌嫩,口(kou)腔無法耐受的(de)高溫食物,更會(hui)損傷食道。國家癌癥中xing)摹 泄窖?蒲?褐琢 皆盒贗飪聘敝魅我絞 li)勇表示,65℃以上的(de)食物就可能(neng)損傷到消化道黏(nian)膜。“我們消化道的(de)溫度約為37℃,食道最高耐受的(de)溫度是50-60℃。而火鍋的(de)湯料(liao)溫度可達120℃,剛(gang)沏好熱茶溫度約為90℃,都遠(yuan)超食道的(de)耐受溫度。”

世(shi)界衛生組織下(xia)屬的(de)國際癌癥研究機(ji)構(gou)(IARC)稱pi)  5℃的(de)熱飲有(you)可能(neng)會(hui)增加食道癌的(de)患病風險。李(li)勇說,過燙的(de)食物在經過食管(guan)時(shi),會(hui)燙傷黏(nian)膜上皮,導致(zhi)破損、潰爛、出血。如果經常(chang)食用燙食chang) zhe)些部位(wei)就會(hui)反復受傷,反復受到不良的(de)刺激,長(chang)此以往很(hen)可能(neng)出現病變(bian)甚至(zhi)癌變(bian)。

專家表示,長(chang)期食用65℃以上的(de)飲食chang) hui)破壞口(kou)腔黏(nian)膜、食管(guan)黏(nian)膜的(de)細胞,可能(neng)增加罹(li)患口(kou)腔癌、食道癌的(de)風險。冬季飲食切不可“貪熱”,建議安全的(de)進食溫度是10-40℃。

冬季抑郁的(de)四(si)個調理方

三九天,天氣愈加寒冷,人也容易觸景生情,出現傷感情緒。冬季抑郁最典型的(de)表現包括睡眠和飲食習慣(guan)改變(bian)、情緒持續低(di)落、失去活動興趣(qu)。由于抑郁的(de)人偏(pian)愛高糖和高澱粉食物,容易體(ti)重增加,更會(hui)導致(zhi)疲(pi)勞、易怒、精神(shen)難(nan)以集中,形成(cheng)惡性循環。

這(zhe)里給大家推薦四(si)個處(chu)方,幫大家開(kai)心起來。

思慮(lv)過度飲龍眼冰糖茶。取龍眼肉(rou)25克、冰糖10克,把龍眼肉(rou)洗(xi)淨,同冰糖放(fang)入(ru)茶杯中,沖沸水加蓋燜一會(hui)兒即可飲用。每日1劑(ji),隨沖隨飲,最後吃(chi)龍眼肉(rou)。

失眠吃(chi)柏子仁炖(dun)豬心。豬心1個、柏子仁15克,調料(liao)適(shi)量;將豬心洗(xi)淨、切片,與柏子仁同入(ru)鍋中,加清水適(shi)量煮沸後,調入(ru)蔥(cong)、姜、椒、食鹽、味精、豬油等(deng),煮至(zhi)豬心熟。每日zhan)chi)1次。

脾(pi)氣暴躁吃(chi)大棗桂圓粥(zhou)。取大棗10枚、桂圓肉(rou)10克、粳米50克、冰糖適(shi)量;先取粳米煮粥(zhou),待(dai)沸時(shi)加入(ru)大棗、桂圓肉(rou),煮至(zhi)粥(zhou)熟時(shi),調入(ru)冰糖即成(cheng)。每日1次。

興趣(qu)低(di)來點甜食。甜食有(you)利于改善情緒,狀態較差、對什(shi)麼都提不起興趣(qu)時(shi),可以在加餐(can)時(shi)適(shi)當吃(chi)點甜食chang) 熱縵xiang)蕉、橙子、葡(pu)萄、巧克力等(deng),不可貪多(duo)。

這(zhe)三道美味湯方 適(shi)合(he)孩(hai)子冬天喝(he)

廣(guang)州市中醫醫院廣(guang)東(dong)省名中醫徐雯教授(shou)推薦幾款適(shi)合(he)小孩(hai)喝(he)的(de)冬季湯水。

淮山杞(qi)子瘦肉(rou)湯︰干淮山15克,枸杞(qi)子10克,瘦肉(rou)125克。瘦豬肉(rou)飛水切塊,與淮山、杞(qi)子一同置(zhi)于砂鍋內,加入(ru)適(shi)量清水,煮沸後轉慢火煮兩小時(shi)bo)2垢紊觶 嫫pi)胃。

章魚花生脊gou)翹潰赫掠愀0克、花生30克,豬脊gou)50克,生姜兩片。章魚干浸泡兩小時(shi),豬脊gou)欽都jian)飛水,與章魚干、花生、生姜一同入(ru)砂鍋內,加入(ru)清水,煮沸後轉文火煮兩小時(shi)bo)R嫫寡  拷 」gu)。

白蘿(luo)卜fang)@嚀潰喊茁luo)卜250克、牛肋肉(rou)150克,枸杞(qi)子10克,生姜3片。白蘿(luo)卜切段,牛肋去骨(gu),斬件(jian)飛水,所有(you)材料(liao)一起置(zhi)于砂鍋內,加適(shi)量清水,煮沸後轉文火煮3小時(shi)bo)=Σpi)補腎,化痰消滯。

冬季不做“冰美人” 試試這(zhe)三個食療(liao)方

冬天一些怕冷的(de)女性穿得很(hen)厚,手腳仍yuan)梗 繳嶁眩 zhe)個季節正適(shi)合(he)調補,下(xia)面就介(jie)紹三個食療(liao)方,正適(shi)合(he)三種不同體(ti)質的(de)女性。

手腳冰涼、特別怕冷

女性普遍體(ti)質偏(pian)寒,加之每月(yue)來月(yue)經時(shi)的(de)失血,和男(nan)xing)韻啾齲 灼 蛔悖 著呂洹Syou)xing)├ 猿 蛔閫猓 羝殘椋 虼俗蓯腔hui)手腳冰涼。對于這(zhe)部分女性,冬季可以yuan)duo)吃(chi)些牛肉(rou)、羊肉(rou),溫補而不燥。

當歸紅棗羊肉(rou)湯︰羊肉(rou)250克、當歸15克、紅棗(大紅棗五(wu)六個,若是小紅棗八九個)、生姜兩三片。將紅棗去核(紅棗核會(hui)偏(pian)燥),幾種食材一起放(fang)入(ru)煲內煲一個小時(shi)即可,調味後飲湯吃(chi)肉(rou)。

怕冷、胃口(kou)差、易乏力

還有(you)一部分女性除了怕冷外,還常(chang)感到食欲不振、大便不成(cheng)形、易乏力,這(zhe)部分女性除了氣血不足外,可能(neng)還伴有(you)氣虛、血虛的(de)問題。建議這(zhe)部分女性可常(chang)用當歸、黨參煲湯。若有(you)睡眠不好、心nan) 蛔愕de),還可以在煲湯時(shi)加點龍眼肉(rou)。

當歸紅棗黨參煮雞蛋︰雞蛋兩到三個、當歸15克、紅棗(大紅棗五(wu)六個,若是小紅棗八九個)、黨參20-30克。生雞蛋洗(xi)淨外殼,雞蛋帶(dai)殼放(fang)入(ru)煲內,再加入(ru)其他食材與冷水,煮30分鐘後,飲湯吃(chi)雞蛋。月(yue)經前經常(chang)長(chang)痘的(de)女性,可以加入(ru)紅糖,紅糖不僅(jin)有(you)補血的(de)功(gong)效(xiao),還可排毒。

血虛、陰(yin)虛、血熱的(de)女性

對于血虛、陰(yin)虛、血熱的(de)女性,建議可以常(chang)用mao) 紅姨潰  河you)補血止血、滋陰(yin)潤燥的(de)功(gong)效(xiao)。推薦一款烏雞阿膠湯,這(zhe)款湯也可以用于普通女性月(yue)經後的(de)調理。

烏雞阿膠湯︰he)詡Π脛弧  5克(用布包住後敲碎)、紅棗(大紅棗五(wu)六個,若是小紅棗八九個)、生姜兩片。烏雞與生姜煲一個小時(shi)後,放(fang)入(ru)阿膠後用勺子攪動,以防(fang)阿膠粘(zhan)住鍋底(di)。調味後喝(he)湯吃(chi)烏雞肉(rou)。

特別提醒︰阿膠較為滋膩,此湯不適(shi)合(he)脾(pi)胃濕熱的(de)人飲用。(人民健康di)酆he)自生命時(shi)報、新華(hua)網(wang)、羊城晚報)

編(bian)輯︰郭夢涵

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