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時間︰2020-04-04 15:41:42 來源︰廣(guang)州日報

推薦︰廣(guang)東省中(zhong)醫院(yuan)臨床(chuang)營養科

主要功效︰溫胃、消食。

推薦人群︰解膩,胃納欠(qian)佳者(zhe)。

材料︰辣白菜200g、鱸(lu)魚片200g、花(hua)甲200g、嫩豆腐100g、大豆芽200g、姜粒和蔥花(hua)適量(3-4人量)。

烹調方法(fa)︰ 鱸(lu)魚洗淨、切(qie)片;花(hua)甲加水養3-4小(xiao)時,以便去泥(ni)沙(sha);豆腐沖洗,切(qie)丁(ding);辣白菜切(qie)塊;大豆芽洗淨。鍋(guo)內加魚片、花(hua)甲、辣白菜、姜粒煸炒,加水及豆腐、大豆芽,煮熟根據(ju)個人口(kou)味加鹽調味,撒(sa)上蔥花(hua)調味即可,也可以加入洋(yang)蔥xiao) 鷲牘膠頭(tou)么醯取/p>

湯(tang)品點(dian)評(ping)︰室外低溫,蝸居家中(zhong)不想出門(men),偶爾(er)也想簡單地解決(jue)溫飽問題。這道湯(tang)簡單快捷,動植物(wu)蛋白搭配,再配碗白飯(fan)就(jiu)ok啦(la)。

進食適量辛辣,如鮮辣椒、無過多添加的辣椒粉等及花(hua)椒、胡椒、咖(ka)喱、桂皮(pi)等香辛料(不包括辣椒油、辣醬(jiang)、火鍋(guo)等高鹽高脂辣味食物(wu)),還有(you)可能(neng)幫助減肥——越(yue)來越(yue)多研(yan)究發現,食用一定量的辣椒素可減少胃酸分泌、減弱胃動力、增強飽腹感(gan),同時刺激機(ji)體產熱、促進能(neng)量消耗,從而達到控制體重的目的。但前提同樣是在(zai)飲食、運動合理(li)安(an)排(pai)情況下。

凡事不宜過量,吃辣也是,以身體能(neng)承受的量為(wei)度。平(ping)素胃腸炎、痔瘡、高血壓、口(kou)瘡、痤瘡等,更(geng)不宜吃辣。

編輯(ji)︰郭夢涵

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